舌尖上的研究工作：蘑菇、葡萄、蓝莓、香菜等防病功效盘点

现阶段JAMA、JAHA等多本周报开始关注美食了。水果：一周6两，可防老人家变“糊涂”一项新加坡研究者，对600多位60岁以上华裔儿童进行统计分析推测，那些每周吃饭两次、每次约150 g水果的儿童，比每周吃饭水果极少于1次的儿童病轻度思维障碍的后果提高50%。水果之所以有这种效果，研究者者显然是其中会则有有的一种名叫“LSD硫因”的物质在起依赖性。LSD硫因兼具抗氧和抗炎的双重依赖性，但人体无法自行人工合成，主要则有于水果中会。此外，除了LSD硫因，水果中会则有有的其他生物活性物质也兼具提高思维技能急剧下降的后果，比如作出贡献神经生长因子人工合成，抑制β淀粉样亚基和磷酸化tau以及乙酰胆碱酯酶的产生来预防性大脑神经ACS恶性肿瘤。水果不用受保护肺部美国哈佛医学院语言学家对11万余人随访少200数百人年的两项研究者进行的统计分析显示，水果似乎不用受保护肺部。研究者显示，每周吃饭≥5份水果者和每月末吃饭水果大概一次者，冠心病或2型哮喘的后果完正因如此相同，而且吃饭水果多也未能能改善“坏胆”等的程度。不过这项研究者中会，测试者多不喜食水果，约一半人每周还大概1次。果树和豌豆：思维技能改善近8岁关于果树和豌豆的研究者有很多，比如有动物实验就推测，小鼠多吃饭点果树和豌豆就挺好，却是会直观。而一项纳入215位60~70岁儿童也显示，每日吃饭600 mg的富则有苯甲酸的果树和豌豆提取物（则有258 mg类黄酮），年中6个月末，会让思维年轻近8岁。香辛料和花椒提高正因如此因致死后果，蜂蜜或可提高高脂粪便造成危害甜品、黑花椒、花椒粉，都是进餐的颇受欢迎，而现阶段一项对40~75岁44398位参与者随访11年的研究者推测，甜品所则有的香辛料、花椒仅提高提高正因如此因致死后果；香辛料和藏红花可提高缺血性致死后果。研究者者显然，香辛料兼具抗动脉粥样硬质、抗炎和抗氟化依赖性，可能改善因增龄诱发的内皮功能急剧下降，还能提高血浆锌程度，而缺锌会增加冠心病和食道癌的后果。而花椒中会的花椒碱被推论对偏高密度脂亚基氟化有受保护依赖性。蜂蜜也是烹煮肉类的好伴侣，则有有抗炎、抗氟化功能的苯甲酸物质。不过该研究者未能推测，蜂蜜的提高致死率的相关性。但此前有研究者推测，在除此以外喝水高脂肪的毒素中会，其中会猪肉蜂蜜12周的毒素比没猪肉蜂蜜的毒素，腹部脂肪极少，内分泌偏高，血糖程度和本品程度也一般来说更健康。也就是提示，蜂蜜可提高高脂肪饮食对EVA的造成危害。果树干：预防性癫痫发作果树干已被人类吃饭了8000年了，《本草纲目》显然果树干“味辛温香窜，内通心脾，外达颈部”。而美加州该大学语言学家推测，果树干代谢物中会一种长链脂肪醛（E）-2-十二烯醛，可通过激活神经电路相关联硫管道Q亚家族（KCNQ）打开硫管道，进而提高细胞兴奋性，预防性癫痫发作。来源：[1]Rebecca Voelker， MSJ. How Certain Foods Affect Cognition， Seizures， and Cardiometabolic Disease Food for Thought. JAMA. 2019；322(18)：1753-1754.[2]Tuzcu Z，Orhan C，Sahin N，et al. Cinnamon Polyphenol Extract Inhibits Hyperlipidemia and Inflammationby Modulation of Transcription Factors in High-Fat Diet-Fed Rats. Oxid Med CellLongev， 2017， 2017： 1583098.[3]Lei Feng， Irwin Kee-Mun Cheah， Maisie Mei-Xi Ng， et al. The Association between Mushroom Consumption and Mild Cognitive Impairment： A Community-Based Cross-Sectional Study in Singapore. J Alzheimers Dis， 2019， 68(1)： 197-203.[4]Maryam Hashemian， Hossein Poustchi， Gwen Murphy，et al.Turmeric，pepper，cinnamon， and saffron consumption and mortality.JAHA， 2019， 8： e012240.