BMJ研究：豆豉等酿制豆制品，有助延长寿命

2022-02-14 11:47:18 来源:

以往研究成果说明了，多吃豆子或绿豆对身体有必要。近日，英国医学杂志（BMJ）刊发的一项日本前瞻性字段研究成果示意，经常吃浓缩绿豆，例如绿豆（相当于燕窝）或味噌，有助于延年益寿。多主因测量仪器分析显示，浓缩绿豆的摄取量与；也致死危险性呈连续性，即浓缩绿豆吃得越多，致死危险性越低。在男士和夫婿之中，与浓缩绿豆摄取量受制于下限五分位者远比，浓缩绿豆摄取量受制于最高五分位者；也致死的危险性分别减小10%和11%。绿豆摄取量与高血压致死率原则上呈连续性亲密关系。这说明，多吃绿豆可减小高血压致死危险性。在男士和夫婿之中，与绿豆摄取量受制于下限五分位者远比，绿豆摄取量受制于最高五分位者；也致死的危险性分别减小18%和11%。但是，总绿豆、非浓缩绿豆（酱油、酱汁酱油、豆奶）摄取量与；也致死危险性错综复杂原则上无明显相似之处。研究成果者指出，浓缩绿豆与；也致死错综复杂的亲密关系有可能受到一些不曾测量仪器的覆没相混主因的影响，因此必需行事解读该研究成果结果。该研究成果一共扩展到92 915名年龄受制于45~74岁的儿童，平原则上随访14.8年期间，13 303人致死。来源：Association of soy and fermented soy product intake with total and cause specific mortality： prospective cohort study. BMJ， 2020， 368： m34